各部門のご案内

栄養科

部門紹介

病院の栄養部門(クリニカルサービス&フードサービス)を総括している科です。
クリニカルサービスについては、管理栄養士を中心として多職種による協働での栄養管理を行っています。スタッフからは、「○○さんの栄養状態を教えて」の呼びかけに常反応しお仕事を進めています。
フードサービスについては、材料発注からを委託業者へお願いしています。管理栄養士は、治療の一環として、治療効果をあげるよう努力しています。
病棟ラウンド中の私達が、患者様から頂く声の多くは「○○は、食べれない」の言葉です。管理栄養士は、その方に合ったお食事を多職種で検討し提供しています。
これらの情報は、すべて”[NST]”に提供・展開されていきます。

スタッフ紹介

  • 管理栄養士 6名(病院4名 委託2名)
  • 調理師   6名
  • 調理員   11名
  • その他   4名

資格等

資格名 人数
管理栄養士免許 6名
調理師免許 8名
糖尿病療養指導士 1名
サプリメントアドバイザー 1名

実績(H20年度)

NSTカンファランス件数 ”[NST]” 褥瘡回診件数 ”[瘡]”

【給食数(延食数)】

H20年度 H19年度
内 訳 病院 一般食(食) 54,409 53,232
治療食(食) 27,696 24,208
療養型施設(食) 49,388 47,644
老人保健施設(食) 54,425 53,770
外来特別食 127 128
院内保育園 2,800 52
合 計 188,845 178,854

【栄養管理計画書年間件数】

H20件数 35122
H19件数 37813
H20管理栄養士人/日 6.6
H19管理栄養士人/日 5.9

【栄養指導件数】

個別指導 H20年度 H19年度
合 計 303 382
集団指導 H20年度 H19年度
合 計 35 109

業務内容

当院のお食事