・野菜を食べよう！でもどれくらい食べればいい？
目標１日350g(1食120g)＝1日5皿分(おひたしのような小鉢にして5つ分)
緑黄色野菜は120g、その他の野菜は230g摂取するのが適正と言われています。
具体的な量は・・・
緑黄色野菜 120g
トマト：3/5個〜4/5個（1個150〜200g）
にんじん：3/5個〜4/5個（1個150g〜200g）
ピーマン：3〜4個（1個35g）
ほうれん草：3/5束（1束200g）
淡色野菜 230g
きゅうり：2本〜2.5本（1本100g）
レタス：7〜8枚（1枚30g）
もやし：1袋
ナス：3本（1本80g）
簡単な目安は・・・
出典：KAGOME 野菜のかしこい食べ方
野菜は「健康に良い」と理解していても、意識しなければ十分な摂取をすることができません。
調理の工夫をし、野菜を多く食べる料理を取り入れてみましょう。
またその際には主食・主菜・副菜をそろえた食事を心がけましょう。
