各部門のご案内診療技術部栄養科

病院の栄養部門（クリニカルサービス＆フードサービス）を総括している科です。
クリニカルサービスについては、管理栄養士が病棟担当制で栄養管理を行なっています。患者様のベットサイドにお伺いし、日々相談をしながらその方に合ったお食事の提供をこころがけております。また、多職種協働によるNST（栄養サポートチーム）の活動もしており、患者様の栄養障害を早期に発見し適切な栄養療法を行なうよう努力しています。
フードサービスについては、献立作成を病院管理栄養士が行い材料発注・調理・配膳等を委託業者へお願いしています。選択メニューの実施や季節の献立、行事食等を行なっています

• 管理栄養士　4名（令和5年4月現在）

【給食数（延食数）】

【栄養管理計画書年間件数】

【栄養指導件数】

＜栄養管理業務＞

栄養管理計画書の作成、食事ラウンド、栄養指導、栄養スクリーニング、NSTカンファレンス　等

＜給食管理業務＞

献立作成、アレルギー食対応、個別献立作成、検食、食事点検、衛生管理　等

行事食
御前崎ふるさとメニュー

おかずの形態